2020/3/11更新
カビ防止のため、消毒することをおすすめします。容器だけでなく、大豆をつぶす道具類も消毒するとさらによいです。熱湯消毒だけでなく、アルコールを使いましょう。 天地返しの際にも消毒をするので、アルコールを１本準備しておくと便利です。アルコールは、焼酎やホワイトリカーなど、アルコール度数が35度以上のものならＯＫです。※キッチン用のアルコールスプレーは、避けてください。
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