たまごの大きさがばらばらなのはどうしてですか?

2023/11/17更新

サイズはMS~LLサイズと幅を広くもたせ、1パック当たりの総重量を決めています。これはサイズ選別にかかる手間を省き、鶏の健康やおいしいたまご作りに力を入れてもらうためです。また総重量を設けることで組合員に平等な重量でたまごをお届けすることが可能になります。ちなみに基本的には若齢の鶏が産むたまごは小さく、老齢の鶏が産むたまごは大きいというのが一般的です。また、たまごの大小に関わらず、中の卵黄の大きさ(重さ)はほとんど同じです。
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