『素材がいきる白だし』の原材料のエタノールは何のために使用しているのですか？

2024/3/15更新

開封後に、日常環境中のカビや雑菌が入っても活動しにくくするために添加しています。原材料のエタノールは、さとうきびを原料に作られているアルコールです。
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