手づくり梅干し 届いた梅の熟度に差がある場合はどうしたらいい?

2016/12/2更新

黄色く熟した梅を容器の下に、熟度の浅い梅を上にして漬けます。熟度に著しく差がある場合は、熟度が浅い梅のみ追熟させて、その間、熟している方の梅は冷蔵庫に入れて追熟を止めておきます。

> だいどこログ「梅干しの作り方」

役に立ちましたか?
はい
いいえ
loading
ご回答ありがとうございました。