コンタミとは何ですか？
アレルゲン物質が材料として含まれないものの、工場の同じ設備で特定原料が使用され、微量混入の可能性が否定できないこ…
カラメル色素って何ですか？
おもに着色料として使われる食品添加物で、その製法によりカラメルⅠ、カラメルⅡ、カラメルⅢ、カラメルⅣ の4種類が…
脱酸素剤が熱くなったが、発火の恐れはないですか？
発熱量が小さいため、発火の心配はありません。脱酸素剤は密閉容器中で酸素を吸収し、脱酸素状態を作りだすものです。そ…
缶詰やプラスチック容器にビスフェノールA（ＢＰＡ）は使われていますか？
ビスフェノールＡ（ＢＰＡ）はプラスチック容器（哺乳瓶、コップ等）に用いられるポリカーボネート樹脂や缶詰めの内面塗…
計量カップやトイレットペーパー専用芯の申し込み方法を教えてください。
専用の備品を、無料で用意しております。お申し込みは毎週受付けています。以下の6桁でご注文いただくか、商品名をクリ…
原材料表示にある『たんぱく加水分解物』とはどのようなもの？ 安全性はどうなのか。
たん白加水分解物は、｢たんぱく｣を含んだ原料（肉や魚の加工で残った部分）や大豆たんぱく、小麦たんぱくなどを加水分…
酵母エキスって何ですか？
酵母エキスは酵母の成分を抽出したもので、うまみ補強として用いられます。ビール酵母やパン酵母を用い、熱水抽出や自己…
市販品と同じ商品も扱っているのですか？
うまみ調味料不使用など、パルシステムの独自基準に合わせています。パルシステムで取り扱う商品はすべて、独自の基準（…
「コア・フード」とはどういう意味ですか？
「コア・フード」は、パルシステムのトップブランドです。厳しい品質基準はもちろんのこと、環境保全や資源循環への取り…
パルシステムは遺伝子組換え作物に対してどう考えていますか？
「商品づくり7つの約束」でも掲げているように、基本的には「NO」の立場です。しかし、取り扱う商品すべてに「不使用…
