梅しごと 届いた梅に黒・茶・黄色の斑点や傷があるものはよけたほうがいい？
ご使用いただけます。深い傷のあるものや、ブヨブヨした状態のものはカビの原因になるのでよけてください。化学合成農薬…
梅しごと 梅の実のアク抜きは不要なの？
長時間水に浸けると腐る恐れがあるので、軽く水洗いする程度で充分です。
梅しごと 青梅と黄梅（完熟梅）の違いは？
青梅は青いうちに収穫した梅で、果肉がしっかりしていて、さわやかな香りが特徴。梅シロップや梅酒作りなどにおすすめで…
梅しごと 保存びん、容器はどのようなものがいいですか。
しっかり密封でき、酸に強いガラスびんがおすすめです。ホーローも使えますが、傷があるとさびの原因になるので、確認し…
