バナナの商品案内にある「くん蒸」とは何ですか？
「くんじょう」と読みます。輸入検疫で虫が発見された場合に行われる殺虫処理のことです。バナナは船で日本に運ばれ、港…
キャベツの葉に白い粉。水につけたら油が浮いてきました。
「ブルーム」によるものと思われます。食べても問題はありません。ブルームは植物自身が作り出しているロウ物質で、雨や…
国産にんにくの芽 花芽も食べられますか？
食べられます。炒め物などで一緒にお召し上がりください。にんにくの芽は「茎にんにく」とも呼ばれます。その名の通り、…
野菜や果物が傷んで届きます。点検はどのように行っていますか？
商品お届けの前々日に、産地から原料で入荷したものは、品質を一つ一つ確認しながら、袋詰めしています。産地で袋詰めし…
新にんにくは、にんにくより味や香りが弱い気がします。
新にんにくは通常のにんにくと異なり、収穫後乾燥させずにお届けします。そのため水分量が多く、みずみずしさがある一方…
人参やごぼう 泥つきでお届けされるのはどうしてですか？
とれたての風味やおいしさを保つため、泥つきでお届けしています。一般的に泥を落とすときにはブラシで洗浄するため、表…
『緑豆もやし』の原料が中国産。国産のものはないのでしょうか？
国産の緑豆はありません。日本では、緑豆は全て中国からの輸入となります。国内でも実験レベルでの栽培は行われてはいる…
葉付き人参 保存方法を知りたいです。
葉と人参は切り離して冷蔵庫で保存してください。大根や人参は葉をつけたまま保存すると根部の水分が抜けてしまうので、…
人参1kg およそ何本になりますか？
1本の大きさによって、ばらつきがありますが、4～9本くらいが目安です。人参1本の大きさには、ばらつきがあるため、…
産直青果の産地は何県にありますか？
略称表記の団体・社名の圃場所在地は下記にてご確認ください。※表示産地は略称です。（順不同） 都道府県 表示…
