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鶏肉は水分が多く品質劣化が早いことが特徴です。
冷蔵の牛肉や豚肉は、最短で加工日翌日にお届けしていますが、鶏肉はそのわずかな間でも劣化が進んでいきます。
そのため、新鮮な状態で凍結し、冷凍でお届けしています。