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必要な分だけ取り出せるよう、バラバラの状態で凍結した、便利な冷凍肉です。
パルシステムの豚肉・牛肉は、味のよさを考えた「冷蔵でお届け」が中心ですが、日持ちせず、凍らせると固まりになってしまいます。「バラ凍結」のお肉はひき肉もパラパラ、小間切も一枚ずつと使いたい分だけ取り出せるので、冷凍庫に常備しておくと便利です。
凍ったまま使うとくさみが出てしまうので、使う分だけ取り出して、必ず解凍してから調理してください。