手づくり梅干し 梅を干していたら、白っぽい粉がついた。カビですか?

2020/3/11更新

これはカビではなく、塩の結晶です。干しているときにカビが生えることは、ほとんどありません。
ただ汚れた手で触れると、雑菌が移ってカビが生えることもありますので注意。さわるときは、清潔な手で。

> だいどこログ「梅干しの作り方」

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