手づくり梅干し 減塩にしたいのですが。

2023/11/17更新

一般的な梅干しは塩分18%のものが多いですが、パルシステムで紹介しているレシピは、塩分13%の「減塩タイプ」です。さらに塩分濃度を下げるとカビやすくなるのでオススメしていません。

だいどこログ「梅干しの作り方」
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ご回答ありがとうございました。