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食材選びや調理のときに、以下の点を意識してみましょう。

①放射能の少ない食品を選ぶ
生産地や放射能検査結果などを参考にしましょう。

②調理で放射能を減らす
・土は洗ってよく落とし、湯がく。
・根菜類は皮をむく。
・湯がいて水にさらす（あくを取る要領で）。
・れんこんは酢水にさらす。
・乾きのこの戻し汁は使わない。