原料に使用しているたけのこ由来のチロシンの可能性があります。
チロシンはたけのこに含まれているアミノ酸の一種です。たけのこをボイルすると、この成分が結晶となって節の部分や表面などにかたまりとなって付着します。
異物やカビなどと間違われやすいため、検品工程でできる限り除去していますが、たけのこ内部にもチロシンが付着することがあり、除去しきれない場合もあります。
チロシンは温度帯を問わず、たけのこを使用した商品全般（炊き込みご飯の素、筑前煮、中華丼等）でみられます。そのため、商品によっては包材にその旨を記載しています。
たけのこの成分ですので、食べても問題ありません。
