ヘルプ

品種や生育の状態により、辛みが強くなる場合があります。

●ベビーリーフ
一般的に、若い葉物のことを総称して『ベビーリーフ』と呼びます。これから生長するための力を蓄えているため、栄養がたっぷり詰まっていますが、生育が進みすぎたり乾燥状態が続くと、辛みが強くなる場合があります。またベビーリーフは複数種類の葉物をミックスしており、グリーンマスタード等辛みのある葉が含まれることで、辛みを感じることがあります。

●ルッコラ
ゴマに似た香りとほのかな苦み、ピリッとした辛みが特徴のハーブ（アブラナ科の1年草）です。幼い葉は『ベビーリーフ』の原料にもなります。特に干ばつのある夏場（生育中に乾燥状態が長く続く）には、辛みが強くなる場合があります。
品質には問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
ハーブ野菜には、特徴的な香りや苦み、辛みがある品種があります。サラダや付け合せで食べることが多い野菜ですが、パスタやスープに散らしたり、ピザにのせたり、ちらし寿司に混ぜたりと料理のアクセントにもおすすめです。ベーコンなどと炒めても、いつもの野菜とはちょっと違った味わいが楽しめます。