『むきグリーンピース』芽が出ていたけど食べられますか？
食べられますが、食味が落ちている場合があります。「グリーンピース」は「えんどう豆」の未成熟の豆です。豆には成長し…
バナナの皮が裂けていました。
バナナの皮は縦に繊維が走り、熟してくると自然に裂けやすくなります。果肉自体の品質に問題はありませんが、裂けた部分…
なめこの賞味期限を教えてください。
冷蔵庫保存で2～3日が目安です。なめこは生鮮野菜と同じ扱いですので、賞味期限は設定していません。冷凍保存する場合…
生きくらげの賞味期限を教えてください。
冷蔵庫保存で2～3日が目安です。※生きくらげは生鮮野菜と同じ扱いですので、賞味期限は設定していません。食べきれな…
国産にんにくの芽 花芽も食べられますか？
食べられます。炒め物などで一緒にお召し上がりください。にんにくの芽は「茎にんにく」とも呼ばれます。その名の通り、…
新にんにくの皮が紫色でした。
薄皮が紫色に変色しやすい品種です。食べても問題ありません。新にんにくの産地は香川県中心でお届けしています。品種は…
ごぼうの中がピンク色でした。
ごぼうに含まれる成分が変色したものと思われます。食べても大丈夫です。ごぼうに含まれる成分である「ポリフェノール」…
桃を切ったら、種が割れていました。
「核割れ」という、生理障害によるものです。成熟した実の内部で核(種の部分)が割れる現象で、特に梅雨時期の早生種…
新にんにくは、にんにくより味や香りが弱い気がします。
新にんにくは通常のにんにくと異なり、収穫後乾燥させずにお届けします。そのため水分量が多く、みずみずしさがある一方…
「人参」や「ごぼう」、「キャベツ」の中心がとても硬くなっていました。包丁が入らないほどです。
「トウ立ち」したことで中心部（芯）が硬くなったものです。トウ立ちとは、植物が子孫を残すために花芽を出そうとして、…
