野菜がグラム表記なのはなぜですか?

2019/2/26更新

パルシステムの野菜は大きさや形が不ぞろいなので、一部の商品を除いて本数や個数で表記しにくいためです。
農産物は、工場で作る製品とは異なり、大きさや形が不ぞろいなのが本来の姿です。
商品カタログで個数や本数で表示し、さらに一袋の重量を一定にするとなると、どうしても規格のそろった野菜のみを扱うことになってしまいます。
一般では、流通段階で細かい規格分けを行い、規格外のものは廃棄したり加工に回したりしていますが、パルシステムは、「収穫した作物はできる限り商品として利用する」ことを原則としています。
そして、生産者の皆さんが思いを込めて作ってくれた野菜を無駄なく食べるためにも、重量で表記させていただいています。
安全性やおいしさは変わりませんので、ある程度の不ぞろいにはご理解いただけますと幸いです。

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ご回答ありがとうございました。