新にんにくの皮が紫色でした。

2019/2/26更新

薄皮が紫色に変色しやすい品種です。食べてもまったく問題ありません。
新にんにくの産地は香川県中心でお届けしています。品種は上海早生(シャンハイワセ)が主です。
にんにくの成分と鉄分が反応し紫色に変色しやすいのですが、食べても問題はありません。

役に立ちましたか?
はい
いいえ
loading
ご回答ありがとうございました。