熟成ぬか床 ぬか漬けの味が薄くなってきました。塩を足してもいい?

2016/12/5更新

漬け込んだ素材がぬか床の塩分を吸収するためです。味が薄くなったと感じたら、小さじ1~2程度の塩を加えてみてください。

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ご回答ありがとうございました。