手づくりぬか漬け　ふたはぴったり閉めるの？

2024/1/8更新

虫やほこりが入らないように軽くのせる程度にしてください。
ぴったり閉めてしまうと、ぬか床が酸素不足に陥り、悪臭をもたらす菌が増殖してしまいます。

だいどこログ「ぬか漬けの作り方」
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